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  • Gastronomía de Can Picafort- JS Hotels

Conoce la gastronomía de Can Picafort, Mallorca

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Conoce la gastronomía de Can Picafort, Mallorca

Conoce la gastronomía de Can Picafort, Mallorca

La cocina en general es de carácter internacional, aunque las especialidades suelen ser de pescado. Los platos típicos de la zona son: sopas mallorquinas, tumbet, escaldums, frito mallorquín, lomo con col, espinagada, empanadas, cocas de verdura y, por supuesto, la sobrasada y las ensaimadas.

Sopas Mallorquinas: De elaboración sencilla, es uno de los platos más típicos de Mallorca. Basta con sofreír en una cazuela de barro las cebollas y el pimiento. Incorporar verduras a trozos, y dejar que reduzcan para poner pimentón. Al tiempo, dejar cocer y agregar agua, sacar la verdura, colocar el pan para que absorba el caldo y una vez lo haya absorbido, sumarle la verdura y regar con aceite de oliva. Finalmente dejaremos reposar unos minutos antes de servir.

Tumbet: Plato típico mallorquín de berenjena, calabacín, pimiento rojo, patatas, tomates maduros con una elaboración sencilla, friendo todo por separado, empezando por la patata y añadiendo unos ajos ligeramente chafados a la fritura, pelando los tomates al trocearlos. Con posibilidad de añadir algo de azúcar sino están bien maduros. Una vez que queda una salsa, se sirve en una fuente por capas tapadas con la salsa de tomate.

Lomo con Col:  Se trata de un botifarró de carne picada de cerdo con cebolla, col, lomo de cerdo, pasas, pimienta negra, piñones, sal, sobrasada. Se elabora adobando el lomo con sal y pimienta negra, friéndolo y deshojando la col, enrollando los cortes de lomo con las hojas para freírlos y añadirles la carne picada, frita, con la cebolla picada, el botifarró a trocitos y un poco de sobrasada. Finalmente se cuece todo a fuego lento antes de servir.

Sobrasada: Es uno de los embutidos más conocidos de la isla, se elabora con carne de cerdo y pimentón lo que le da su característico color rojo. Se hacen de distinto tamaño y el tiempo de curación depende de éste.

Ensaimada:  El producto más típico de Mallorca. Es una pasta dulce en forma de espiral que se elabora en diferentes tamaños y puede llevar diferentes rellenos. Sus ingredientes son harina, huevos, azúcar, levadura, leche y manteca de cerdo. Su nombre procede de 'saïm', que significa manteca de cerdo que es uno de los ingredientes. Se dice que la introdujeron los árabes en el siglo X y que por esto tiene forma de turbante; otros, en cambio, sostienen que ha derivado de la 'bulema', bollo muy similar que antiguamente elaboraban los judíos.

 

Playas en Can Picafort - Bahía de Alcudia

Playas en Can Picafort-JS Hotels

Playas en Can Picafort - Bahía  de Alcudia

Can Picafort se encuentra en medio de la Bahía de Alcúdia y cuenta con kilómetros de costa, en los que podemos encontrar playas de arena fina y playas solitarias como las que destacamos a continuación.

Qué hacer en Can Picafort: Excursiones y visitas

Excursiones y visitas- JS Hotels

Qué hacer en Can Picafort: Excursiones y visitas

Próximo a nuestros hoteles en primera línea de Can Picafort se encuentran dos parques naturales, uno de ellos rico en yacimientos arqueológicos. Sus grandes extensiones invitan al senderismo y a los paseos en bicicleta. Hacia el Este se extienden áreas naturales de zonas boscosas, de las más hermosas de la isla. Entre las excursiones y visitas disponibles en la zona de Norte de Mallorca y en Can Picafort, JS Hotels le ofrece una gran variedad de opciones.

Deportes y Actividades: ¡Diversión y aventura en la isla!

Deportes y Actividades-JS Hotels

Deportes y Actividades: ¡Diversión y aventura en la isla!

Can Picafort está situado en el centro de la bahía más grande de las Baleares, entre dos parques naturales y largas playas de arena blanca ideales para el senderismo. Entre los tres núcleos de población contamos con más 50 km de carretera apta para el ciclismo en carretera y muchas rutas para BTT. Nuestro municipio ofrece posibilidades para todo tipo de deportes y cuenta con muchas instalaciones municipales.

Conoce la gastronomía de Can Picafort, Mallorca

Gastronomía de Can Picafort- JS Hotels

Conoce la gastronomía de Can Picafort, Mallorca

La cocina en general es de carácter internacional, aunque las especialidades suelen ser de pescado. Los platos típicos de la zona son: sopas mallorquinas, tumbet, escaldums, frito mallorquín, lomo con col, espinagada, empanadas, cocas de verdura y, por supuesto, la sobrasada y las ensaimadas.